Vom renommierten Schweizer Hoteltester Karl Wild, wurde Hansjörg Ladurner als Koch des Jahres 2024 erkoren: «Ladurner ist der eigentliche Pionier einer Küche, die aus bäuerlichen Zutaten geschmacklich wunderbare Kompositionen herbeizaubert. Von der Genialität dieses Künstlers am Herd, schwärmen die grossen Gastroführer schon lange. Wir tun es erst recht»“. Karl Wild
Mehr dazu lesen Sie hier.
Hier geht’s zur Homepage vom Scalottas Terroir.