Einmal im Jahr führen wir mit unseren Lernenden eine Nachhaltigkeitswoche durch, um diese für die wichtigen Themen der Zukunft zu sensibilisieren. Nebst der Theorie besuchten wir in der Woche spannende Projekte sowie ausgewählte Partner, wie beispielsweise das Demonstrationskraftwerk in Churwalden, die Biogasanlage Halbmil in Chur sowie die Sennerei in Andeer. Ebenfalls durften wir zu Mittagessen im PurSuisse sowie im Restaurant Scalottas Terroir.